Fritz Neuwirth
Fritz Neuwirth ist im westlichen Salzkammergut fast so etwas wie Kult. Jahrelang war er Betreiber der beliebten Marktmetzgerei am Mondseer Hauptplatz. Dann kam die Pandemie und das Wirt sein hörte auf, ihn so richtig zu freuen. Jetzt bloggt er als Kulinarik-Experte auf such*stuff.
Fritz und die Winter-Wunderkugel Weißkraut
Dieses Mal geht es um ein traditionelles österreichisches Wintergemüse. Es ist gut zu lagern, reich an Vitaminen und Mineralstoffen und sehr abwechslungsreich in der...
Wie Fritz sich mit der Milch und dem Rahm abstrudelt
Ein grauer, feuchter Tag. Ungemütlich und nicht sehr einladend, sich im Freien aufzuhalten. Genau richtig, die Heizung etwas höher zu drehen und den Kachelofen...
Wie Fritz den ersten Tag des neuen Jahres bekocht
Geschafft? 2023 gut über die Bühne gebracht?
Na ja, ein paar Stunden bleiben uns ja noch, um das Jahr mehr oder weniger sinnvoll zu Ende...
Fritz grippt und kocht im Kopf
Fängt schon wieder richtig traditionell an. Wieder ein schneeloser Heiliger Abend. Wobei, alle die das behaupten, leben nur am falschen Ort.
So viel zur allgemeinen...
Wie Fritz kulinarisch den Heiligen Abend verbringt
Nanu, Weihnachten ist schon wieder da? Wie ist denn das möglich, wir haben ja noch nicht einmal die Fotos vom Sommerurlaub sortiert? Tannenbaum ist...
Fritz bäckt für such*stuff die Maus raus
Heute ist mir nach etwas deftiger Mehlspeise. Eigentlich ist dieses Gericht eher eine Faschingsspeise, aber ich mag den Geschmack und die vielfältige Art der...
Fritz friert und brät sich einen Apfel
Schnee soweit das Auge reicht. Frau Holle meint es dieses Jahr sehr gut mit uns und bedeckt die Landschaft mit einer kräftigen Decke aus...
Leise grammelt der Fritz
Leise rieselt der Schnee: Die ersten Flocken sind gefallen, sie wurden von vielen freudig erwartet, für die Weihnachtsmärkte ist der Schnee ein Segen und...
