Fritz Neuwirth
Fritz Neuwirth ist im westlichen Salzkammergut fast so etwas wie Kult. Jahrelang war er Betreiber der beliebten Marktmetzgerei am Mondseer Hauptplatz. Dann kam die Pandemie und das Wirt sein hörte auf, ihn so richtig zu freuen. Jetzt bloggt er als Kulinarik-Experte auf such*stuff.
Konstantin kocht: Chicken-Curry voll der Schönheit des Orients
Es war einmal ein regnerischer Nachmittag, an dem die Wolken wie graue Decken über der Stadt hingen. Der Geruch von nassem Asphalt und frisch...
Fritz-Vertreter Konstatin kocht: eine Leberknödelsuppe
Weil der Fritzfood-Fritz nach wie vor im gedanklichen Urlaub weilt, hat sich ein anderer Mondseer Hausmannkost-Küchenchef bereit erklärt, den Meister zu vertreten: Konstantin Immergut....
Best of Fritz am Sonntag, Teil 2
Fritz, Meisterkoch vom Mondsee, befindet sich nach wie vor in der Ruhephase geistiger Karenz und fühlt sich noch nicht bereit, sich neuerlich ans Rezeptieren...
Best of Fritz am Sonntag
Manchmal, da kochst du dir den Kopf so richtig leer – und das ist er dann auch. Küchenmeister Fritz, der in den vergangenen zwei...
Fritz findet im Tiefkühler ein Rehwadl und …
In den unergründlichen Weiten und Tiefen des…… Die meisten kennen diesen Ausspruch. Aber dieses Mal geht es nicht in den Weltraum, sondern in eine...
Fritz spaghettiert einen Kürbis
So sicher wie die bunt gefärbten Blätter auf und unter unseren Laubbäumen stellen sich zu dieser Jahreszeit bunt gefärbte Gesellen aus der Zunft der...
Was Fritz aus giftigen grünen Tomaten macht
Meine Tomatenstauden sind immer noch übervoll mit Tomaten. Aber die sind grün. Eigentlich eine schöne Farbe, aber bei Tomaten ist man eher ein sattes...
Fritz bemehlt die Arbeitsfläche und: Quiche, Baby!
Sonntag vergangene Woche, ich war mit meinem Zwetschkenfleck beschäftigt, die Sonne lachte vom blitzblauen Himmel und das Thermometer zeigte freundliche 27 Grad an. Heute,...
