Fritz Neuwirth
Fritz Neuwirth ist im westlichen Salzkammergut fast so etwas wie Kult. Jahrelang war er Betreiber der beliebten Marktmetzgerei am Mondseer Hauptplatz. Dann kam die Pandemie und das Wirt sein hörte auf, ihn so richtig zu freuen. Jetzt bloggt er als Kulinarik-Experte auf such*stuff.
Kartoffelfritz, die Zweite
Letztes Mal haben wir mit mehligen Kartoffeln gearbeitet. Rezepte dazu gibt es unzählige, sie haben aber alle eines gemeinsam: Die Gerichte beinhalten keine festen...
Frisch und fröhlich kartoffelt der Fritz
Wie kann am Ende des Geldes noch so viel Monat übrig sein! Ein Spruch der vielen Studenten und andere jungen Menschen im Selbstversorger-Status bekannt...
Fritz, der große Scampinator
Dieses Mal will ich ein bisschen über Scampi sprechen. Als "Scampi" bezeichnet man im Mittelmeerraum und in der modernen Küche die Kaisergranate, die zu...
Fritz empfiehlt Waldorfsalat zur Wahl
Der meteorologische Sommer hat ja mit dem 1. Juni bereits begonnen. Der astronomische Sommer beginnt heuer am 20. Juni, exakt um 22:50 Uhr. Da...
Der Fritz und seine Schokoladepudding-Seite
Der ständig gleichmäßige Regen der vergangenen Tage hat in mir das Verlangen nach Süßem ganz schön gesteigert. Mit ein bisschen Schokolade war das nicht...
Fritz on Scampi, Spargel und Co.
Dieses Mal möchte ich euch einen Vorschlag für ein leicht zubereitetes mehrgängiges Menü vorstellen. Ich habe es gestern für einige Freunde von mir zubereitet...
Fritz und das Frühstücksei in allerlei Verkleidungen
Die Urlaubssaison beginnt wieder anzulaufen, viele Menschen zieht es neuerlich in den Süden und man freut sich über die warmen Tage. Für einen guten...
Fritz geht dem Rehböckerl an die Nieren
Eine guter Umgang mit dem Metzger des Vertrauens, nennen wir ihn der Einfachheit halber "MdV", hat schon so seine Vorteile. Er kennt deine Vorlieben,...
