Fritz, Meisterkoch vom Mondsee, befindet sich nach wie vor in der Ruhephase geistiger Karenz und fühlt sich noch nicht bereit, sich neuerlich ans Rezeptieren hier auf such*stuff zu machen. Schreibblockade, Hirn durchlüften, frische Impulse sammeln – wir haben das hier vor zwei Wochen bereits ausführlich besprochen. Daher heute Fortsetzung der kleinen Best-of-Fritz-Serie als zwar nur unzureichender Ersatz, aber immerhin. Fritz verfügt ja über seine Fangemeinschaft und die ist es gewohnt, am Sonntag von ihrem Meister zu lesen. Irgendwas halt. Daher bitte sehr:
Einer der meistgeklickten Blogbeiträge von such*stuff Küchenchef Fritz war jener, in dem er ein Zwergzebu verarbeitete. Seltsam? Nun ja, vermutlich wurde das so fleißig gelesen, weil die wenigsten wussten, was ein Zwergzebu überhaupt ist. Wissen Sie’s? Wenn nicht, klicken Sie´s einfach hier nach, Sie brauchen dazu weder Wikipedia noch Google, einfach Fritz lesen genügt.
Ebenfalls gern gelesen wurden die Fritzsche Ideen, was man alles mit dem Barlach anstellen könnte, der im Frühjahr Wälder und so weiter mit seinen grünen Wucherungen flutet. Ein wenig ist es mit dem Bärlauch ja wie mit den Schwammerln, die besten Plätze werden als große Geheimnisse gehandelt, die man nur mit seinen Liebsten teilt. Der Chefred dieses Portals kennt übrigens eine Stelle am Mondseer Hilfberg, an welcher der Barlauch im Frühling alles üppigst zuwächst – und weil er alle such*stuff Leser und Innen zu seinen Liebsten zählt, ist er bereit, bei Mailanfragen mitzuteilen, wo sich dieses Örtchen genau befindet. Barlauch-Liebhaber werden fortan keinen Mangel an Rohstoff mehr verspüren, wollen sie Fritz nachkochen.
Und weil der Jahreswechsel schon zart an die Wohnungs- oder Haustüre klopft, wollen wir hier im Best of noch einmal aufwärmen, was Fritz für Silvester empfiehlt: Klicken Sie zum Nachlesen einfach hierher. Und dann kochen Sie und dann feiern Sie und und um Mitternacht lassen Sie’s dann kulinarisch krachen.
Und falls Sie jetzt die Frage stellen: Wann, endlich, kommen hier wieder neue Fritz-Rezepte? Nun, erstens: Wollen wir diese der Einfachheit halber doch “Fritzepte” nennen. Und zweitens: Man weiß es nicht. Falls Sie Fritz persönlich kennen, schicken Sie ihm doch eine Nachricht oder rufen Sie ihn an oder rufen Sie ihm auf der Straße im Vorübergehen eine Botschaft zu, die ungefähr so klingt: Mach weiter!
Was dann passiert? Wir werden sehen. +++
