Beitrag der Redaktion
Konstantin muss weinen: Französische Zwiebelsuppe
Es gibt Gerichte, die kocht man. Und es gibt Gerichte, in die man langsam hineinlebt. Die französische Zwiebelsuppe gehört eindeutig zur zweiten Sorte. Sie...
Konstantin kocht – eine sommerliche Paella
Hochsommer – da braucht es einfach ein Gericht aus dem Süden. Das den Duft des Meeres, die herbe Schönheit sonnenverbrannter Landschaften und die Beschwingtheit...
Konstantin kocht: einen duftenden Sonntags-Rollbraten
Ich verfüge ja in Mondsee, wo ich zu Hause bin, über eine ganze Reihe von Freunden, vor allem versorgt mich der Chefredakteur dieses Blogs...
Konstantin kocht: Tiroler Gröstl, Herzbube des Deftigen
Heute ist einer dieser Sonntage, an denen der Kühlschrank mehr Fragezeichen als Antworten enthält. Ein Stück kalter Schweinsbraten grinst mich schief an, daneben ein...
Konstantin kocht für Freunde ein marokkanisches Shashuka
Es war einer dieser Abende, an denen man plötzlich beschließt, Gastgeber zu sein – mit wenig Zeit, leerem Kühlschrank und großem Herzen. Drei Freunde...
Konstantin kocht: Zitronenlust und Gnocchiglück
Es begann mit einer Zitrone. Eine dieser sonnigen, prallen Kugeln, die einem schon beim bloßen Anblick den Winter aus der Seele verjagen. Ich hielt...
Konstantin kocht: Mein Abend mit dem Spinatstrudel
Es war ein Dienstagabend: Jener Tag, an dem mein Kühlschrank für gewöhnlich nur noch leise flüstert statt zu brummen vor Fülle. Doch siehe da:...
Konstantin kocht: Spinatquiche mit Feta
Es begann an einem dieser Samstagmorgen, an denen der Himmel noch ein wenig schläft und der erste Kaffee mehr Versprechen als Wirkung ist –...
