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Fritz, der die Gans verwertet

Von
Fritz Neuwirth
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Die alljährliche Gansl-Zeit ist wieder ins Land gezogen. Und wie jedes Jahr dieselbe Diskussion um den Preis. Und da gibt es eigentlich . . .

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Fritz Neuwirth
Fritz Neuwirth ist im westlichen Salzkammergut fast so etwas wie Kult. Jahrelang war er Betreiber der beliebten Marktmetzgerei am Mondseer Hauptplatz. Dann kam die Pandemie und das Wirt sein hörte auf, ihn so richtig zu freuen. Jetzt bloggt er als Kulinarik-Experte auf such*stuff.