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Der Hase, der Fasan und der Fritz

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Auch heute  gibt es wieder etwas über Wild zu berichten. Die Hauptdarsteller sind dieses Mal eine ausgelöste Hasenkeule, ein Vorderlauf desselbigen und drei . . .

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Fritz Neuwirth ist im westlichen Salzkammergut fast so etwas wie Kult. Jahrelang war er Betreiber der beliebten Marktmetzgerei am Mondseer Hauptplatz. Dann kam die Pandemie und das Wirt sein hörte auf, ihn so richtig zu freuen. Jetzt bloggt er als Kulinarik-Experte auf such*stuff.