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Fritz, der Fasan und der Sonntag

Von
Fritz Neuwirth
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Beim Besuch eines alten Freundes im Innviertel hatte ich das Glück, einen erjagten Fasan erwerben zu können. Dieses edle Federvieh, welches in . . .

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Fritz Neuwirth
Fritz Neuwirth ist im westlichen Salzkammergut fast so etwas wie Kult. Jahrelang war er Betreiber der beliebten Marktmetzgerei am Mondseer Hauptplatz. Dann kam die Pandemie und das Wirt sein hörte auf, ihn so richtig zu freuen. Jetzt bloggt er als Kulinarik-Experte auf such*stuff.