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Der edle Fritz und die edle Kastanie

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Heute möchte ich euch die Edelkastanie etwas näher bringen. Inspiriert dazu hat mich der Besuch des Unteracher Kastanienfestes.

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Fritz Neuwirth ist im westlichen Salzkammergut fast so etwas wie Kult. Jahrelang war er Betreiber der beliebten Marktmetzgerei am Mondseer Hauptplatz. Dann kam die Pandemie und das Wirt sein hörte auf, ihn so richtig zu freuen. Jetzt bloggt er als Kulinarik-Experte auf such*stuff.