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Fritz weiß, wie der Hase kocht

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Die heutige  Grundzutat ist ein seit Jahren kaum noch für die Kulinarik maßgebliches Tier, welches vor noch nicht allzu langer Zeit . . .

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Fritz Neuwirth ist im westlichen Salzkammergut fast so etwas wie Kult. Jahrelang war er Betreiber der beliebten Marktmetzgerei am Mondseer Hauptplatz. Dann kam die Pandemie und das Wirt sein hörte auf, ihn so richtig zu freuen. Jetzt bloggt er als Kulinarik-Experte auf such*stuff.