Start Fritzfood Eierschwammerl-Zubereitung: Regeln made by Fritz

Eierschwammerl-Zubereitung: Regeln made by Fritz

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Cantharellus cibarius, welch ein Name für ein wunderbares Gewächs, das gerade Saison hat und vom gemeinen Volk viel poetischer als echter . . .

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Fritz Neuwirth ist im westlichen Salzkammergut fast so etwas wie Kult. Jahrelang war er Betreiber der beliebten Marktmetzgerei am Mondseer Hauptplatz. Dann kam die Pandemie und das Wirt sein hörte auf, ihn so richtig zu freuen. Jetzt bloggt er als Kulinarik-Experte auf such*stuff.