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Fritz und das gute alte Boeuf Stroganoff

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In meiner Jugendzeit war, so wie heute, das Rinderfilet das begehrteste und teuerste Stück eines Rindes. Hat sich zu dieser Zeit damals . . .

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Fritz Neuwirth ist im westlichen Salzkammergut fast so etwas wie Kult. Jahrelang war er Betreiber der beliebten Marktmetzgerei am Mondseer Hauptplatz. Dann kam die Pandemie und das Wirt sein hörte auf, ihn so richtig zu freuen. Jetzt bloggt er als Kulinarik-Experte auf such*stuff.