Start Fritzfood Tag 1 im neuen Fritz-Jahr: Es gibt Kalbshaxe, oder: Stelze

Tag 1 im neuen Fritz-Jahr: Es gibt Kalbshaxe, oder: Stelze

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Es soll, bitteschön, schon gut anfangen, das neue Jahr.

Darum habe ich mir ein paar nette Leute eingeladen, um 2023 mit einem guten Essen zu beginnen. Aber . . .

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Fritz Neuwirth ist im westlichen Salzkammergut fast so etwas wie Kult. Jahrelang war er Betreiber der beliebten Marktmetzgerei am Mondseer Hauptplatz. Dann kam die Pandemie und das Wirt sein hörte auf, ihn so richtig zu freuen. Jetzt bloggt er als Kulinarik-Experte auf such*stuff.