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Fritz, die Erinnerung an früher und der einzig wahre Kaiserschmarrn

Von
Fritz Neuwirth
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Es ist schon ein paar Tage her, ich sitze gerade in einem kleinen Lokal bei uns in Mondsee bei einem netten Glaserl Wein, da überholt mich ganz . . .

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Fritz Neuwirth
Fritz Neuwirth ist im westlichen Salzkammergut fast so etwas wie Kult. Jahrelang war er Betreiber der beliebten Marktmetzgerei am Mondseer Hauptplatz. Dann kam die Pandemie und das Wirt sein hörte auf, ihn so richtig zu freuen. Jetzt bloggt er als Kulinarik-Experte auf such*stuff.