Start Fritzfood Knochenarbeit am Sonntag: Fritz komponiert eine Grundsauce

Knochenarbeit am Sonntag: Fritz komponiert eine Grundsauce

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Eigentlich ist der Sonntag ja der Tag des Herrn, ein Ruhetag, an dem man sich was gönnen soll. Trotzdem beschäftige ich euch heute mit Arbeit – mit Knochenarbeit . . .

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Fritz Neuwirth ist im westlichen Salzkammergut fast so etwas wie Kult. Jahrelang war er Betreiber der beliebten Marktmetzgerei am Mondseer Hauptplatz. Dann kam die Pandemie und das Wirt sein hörte auf, ihn so richtig zu freuen. Jetzt bloggt er als Kulinarik-Experte auf such*stuff.