Start Fritzfood Wild Fritz reloaded: Ragout vom Hirschkalb mit Semmelknödel

Wild Fritz reloaded: Ragout vom Hirschkalb mit Semmelknödel

Von
Fritz Neuwirth
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Na, den Hirschbraten von vergangenem Sonntag nachgekocht? Ich hoffe, er hat euch geschmeckt! Bleiben wir noch beim Thema Wild, in Ordnung? Heute ist ein gutes Ragout dran.

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Fritz Neuwirth
Fritz Neuwirth ist im westlichen Salzkammergut fast so etwas wie Kult. Jahrelang war er Betreiber der beliebten Marktmetzgerei am Mondseer Hauptplatz. Dann kam die Pandemie und das Wirt sein hörte auf, ihn so richtig zu freuen. Jetzt bloggt er als Kulinarik-Experte auf such*stuff.